Безусловно, жиры играют важную роль в приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий. Я бы даже так сказала, что без них не обойтись, хотя концентрация жиров зависит от рецепта и вида продукции. В любом случае, мне, со своей кондитеркой, постоянно нужно что-то заказывать, поставки должны быть регулярными и качественными. И в плане ингредиентов для кондитеров https://palitravk.ru/ я бы с удовольствием всем порекомендовала компанию Палитра Вкуса. С этими ребятами мы сотрудничаем уже достаточно давно, и они являются надёжным поставщиком. Конечно, если вас заинтересовала данная тема, то настоятельно рекомендую перейти к ним на сайт, там гораздо больше информации. Если же говорить кратко, то данная компания обеспечивает адекватный уровень цен, своевременную доставку, максимальное количество всех необходимых документов и вообще, у них отличный сервис и обслуживание. Так что рекомендации они достойны.