В мире итальянской кухне термин "пицца комбо" представляет собой инновационный подход к традиционному блюду, который позволяет соединять вместе различные ингредиенты в одном сочном ансамбле. Изначально она была символом скромности, с составом из теста, помидоров и сыра, однако с течением времени и развитием кулинарных традиций она перевоплотилась в поле для кулинарных экспериментов в кулинарии. В начале 20 столетия итальянские пиццамейкеры начали экспериментировать с новыми сочетаниями ингредиентов, чтобы удовлетворить различные вкусовые предпочтения клиентов. Идея пиццы комбо в первый раз появилась в середине века, когда рестораны стали предлагать клиентам различные варианты начинки на базе классического рецепта.

https://blogs.rufox.ru/~blogger/49966.htm